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Beneficios del aceite de coco en la cocina

El aceite de coco y el metabolismo.

¿EL ACEITE DE COCO ES BUENO O MALO?

El aceite de Coco es un triglicérido de cadena media y este tipo de triglicérido es imposible de convertir en grasa, ya que es cadena media. Nuestro organismo les da un tratamiento diferente a este tipo de grasas, al ingerir aceite de Coco este va directo al hígado y se convierte en energía.

ES UNA GRASA SATURADA SALUDABLE

El efecto del Aceite de Coco al comenzar la ingesta, aumenta los Triglicéridos en sangre ¿esto porque? La razón es que la grasa que tenemos en el cuerpo, comienza a diluirse, así pasara a la sangre y de allí a la orina, esta es la única manera que tenemos de sacar grasas del cuerpo. Esto va suceder por unos 3 meses, luego nuestro sistema va ir posa a paso recuperando su total normalidad. Es muy importante tomar agua y hacer ejercicios o caminatas diarias para ayudar para que la expulsión sea un poco más rápida.

Un estudio de 1959 arrogo que el aceite de Coco es malo y en el 2009 se revela lo contrario. Otros estudios son:

Estudios del Boston University School of Medicine, realizado por el Doctor Istfan en el 2013 durante 7 años y con 30.000 personas concluyo que: “NO AUMENTA EL RIESGO DE ENFERMEDADES DEL CORAZON”.

El estudio “FATTY ACIDS AND ATHEROSCLEROTIC RISK” POR EL Doctor Thijssen del 2005 concluyo que: “EL ACEITE DE COCO NO AUMENTA EL RIESGO ATEROSCLEROSIS”.

El estudio más grande fue “COCONUTS OIL” se publicó en INTERNATIONAL JOURNAL OF PHARMACEUTICAL SCIENCES AND RESEARCH por el Doctor Aakansha Gupta et al, del 2010 concluyo que: “THE HEALTHIEST OIL ON EARTH” que quiere decir “EL ACEITE DE COCO ES EL MAS SALUDABLE EN LA TIERRA”.

Ahora bien ya que sabes cómo esta grasa saturada nos beneficia, quiero recordarte que no por ser saludable debemos abusar de ella, la dosis recomendada de este aceite es una cucharada diaria. Lo ideal es llevar una alimentación equilibrada y con muchos vegetales. Ya para despedirme espero que en este post encuentres finalmente la respuesta a la gran pregunta inicial, ¿el aceite de coco es bueno? SI BUENÍSIMO. ¡Hasta la próxima!

beneficios de tomar agua

El agua y sus beneficios

El agua está formada por una molécula compuesta de 1 de oxígeno y 2 de Hidrógeno, la parte del oxígeno es 8 veces más grande que las dos de Hidrógeno, por lo tanto al tomar agua tomamos oxígeno. El oxígeno genera combustión que luego favorecerá en la producción de ATP.

En el artículo Hablemos de metabolismo, te explico todo sobre el ATP.

Una persona bien hidratada piensa mejor, tiene excelente memoria, tiene menos dolores en algunos casos se eliminan por completo debido a que muchas partes de nuestro cuerpo necesitan ATP que es la molécula de la energía.

La buena hidratación ayuda directamente a la digestión, produciendo ácidos estomacales de buena calidad, dando como resultado un buen tránsito intestinal. El agua beneficia en la sexualidad tanto en hombre como mujeres, ya que al estar hidratados, el sistema nervioso parasimpático estará en óptima capacidad. Otro beneficiado será nuestra piel, esto por ser un órgano de protección y eliminación del cuerpo, podrá por medio del sudor expulsar tóxicos.

La sangre está compuesta en un 83% por agua y las 3 funciones principales de la sangre son, llevar nutrientes a los diferentes tejidos del organismo, recoger residuos que resultan del metabolismo conduciéndolo a pulmones, piel y riñones para su eliminación, por ultimo regula la temperatura corporal, todas estas funciones se logran con una excelente producción de ATP ya que son movimientos del sistema circulatorio.

Por último y para cerrar, el agua más allá de hidratar nos beneficia de manera directa en nuestra salud. Te menciones que regula la temperatura corporal, conforma el 83% de nuestra sangre, alivia dolores, también quiero que sepas que el agua forma parte del 75% de nuestro cerebro, el 22% de nuestros huesos, el 75% de los músculos, remueve desechos de la metabolización celular, es vehículo para lleva nutrientes a nuestras células, protege órganos vitales, nos mantiene hidratados, cuida la piel, da sensación de llenura, favorece a la digestión, previene ataques al corazón, ideal para los riñones y su perfecto funcionamiento, lo mejor de todo favorece al metabolismo. ¡Hasta la próxima!

metabolismo lento - la- chef- zerpa

Hablemos de Metabolismo Lento

En otro post te conté que el metabolismo es la suma de todos los movimientos, acciones y cambios que ocurren en nuestro cuerpo para convertir los alimentos en nutrientes y energía para sobrevivir. También te conté que los alimentos que llegan hasta las mitocondrias se produce ATP que es la energía química del cuerpo y que con buen funcionamiento no existirá problemas para adelgazar, la mente funciona educadamente, podrá aprender más, adaptarse a cualquier cambio y recuperara la calidad del sueño, si no lo has visto te invito a leerlo.

Ahora bien, cuando esto no ocurre así, sufrimos de METABOLISMO LENTO, justo de esto te quiero contar hoy.

¿QUE ES METABOLISMO LENTO?

Es la deficiencia en la creación y la utilización de la energía química necesaria para el cuerpo, esto quiere decir que las células no están haciendo combustión, por tal motivo no se produce ATP. Cuando se padece de metabolismo lento aparecen varios síntomas, estos son: sentirnos cansados, falta de energía, depresión, mala calidad del sueño, aparecen algunos desordenes hormonales, en casos muy extremos problemas de tiroides, enfermedades autoinmunes, algunas personas comienzan a sufrir de artritis y la más visible de todas engordar con facilidad, esto ocurre por la baja producción de energía lo que lleva a quemar pocas calorías y acumular grasas por regla general esta se acumula en la parte abdominal. Toda enfermedad tiene una causa y detrás de esa causa metabolismo lento.

Metabolismo lento está considerada una enfermedad y esta la puede padecer cualquier persona de cualquier edad, raza o condición física, los principales factores que lo causan son: Falta de conocimiento, mala alimentación y la deshidratación. Ahora que ya tienes la información; como recuperamos nuestro metabolismo. Un aliado esencial, es la buena alimentación, esta debe estar equilibrada entre proteínas, carbohidratos y grasas, todos estos tipos de alimentos forman las distintas capas celulares y por ende ayudan a la formación de ATP. Por ultimo pero no menos importante es la hidratación, no existe mejor bebida para la vida que el agua. Ayuda a regular la temperatura corporal, conforma el 83% de nuestra sangre, el 75% de nuestro cerebro, el 22% de nuestros huesos, el 75% de los músculos, remueve desechos, lleva nutrientes a nuestras células, protege órganos vitales, nos mantiene hidratados, cuida la piel, da sensación de llenura, favorece a la digestión, previene ataques al corazón, ideal para los riñones y su perfecto funcionamiento.

Teniendo ya estos datos importantes donde te compartí que significa metabolismo, como funciona, de donde obtiene su energía y como combatirlo, no me que más que despedirme.

¡Hasta la próxima!

Hablemos de metabolismo

¿Qué es metabolismo, como funciona, de donde obtiene energía y que tipo de metabolismo tengo? Estas son algunas de las preguntas que muchas veces nos hacemos sin obtener una respuesta y revisar la web, nos inunda de una vasta información que avece es incorrecta. Hoy te quiero compartir un breve y sustancioso resumen sobre el tema.

La palabra metabolismo es de origen griego. Meta significa cambio o movimiento ejemplo, metamorfosis: es el cambio de una uruga a mariposa, otro ejemplo es, metástasis: cáncer en movimiento. Esto quiere decir que metabolismo es la suma de todos los movimientos, acciones y cambios que ocurren en nuestro cuerpo para convertir los alimentos en nutrientes y energía para sobrevivir.

El metabolismo tiene que ver con movimiento, para el cuerpo para estar vivo, debe estar en acción, ejemplo de esto es; el corazón latiendo, los pulmones respirando, sistema digestivo, sistema circulatorio, todo está compuesto por una serie de movimientos en armonía para subsistir.

¿Pero cómo funciona?, todos nuestros cuerpos están formados por células y cada célula tiene su propio cuerpo que está hecho por: membrana, Citoplasma, aparato circulatorio, núcleo, vacúolo, mitocondria, etc. Al alimentarnos nuestro sistema digestivo convierte todo en partículas microscópicas, esto con el fin de que los nutrientes puedan ingresar a las paredes de la membrana celular y así llegar hasta las mitocondrias.

Al llegar los alimentos a la mitocondria estos se mezclan con el oxígeno que respiramos y genera combustión. Entonces se produce la energía, cuando esta (la mitocondria) funciona correctamente crea ATP (Trifosfato de Adenosina) que es la energía química del cuerpo. No existirá problemas para adelgazar, la mente funciona educadamente, podrá aprender más, adaptarse a cualquier cambio y recuperara la calidad del sueño.

Ya para finalizar, si todo lo anterior no ocurre de la manera indicada, o sea cuando no producimos ATP, sufriremos de sobrepeso, obesidad, diabetes, mala calidad del sueño, depresión, etc… a esto se le llama METABOLISMO LENTO. Quiere decir que los movimientos, cambios y acciones de nuestro organismo no están acordes, que las células no están a tope y que nuestras mitocondrias no están haciendo combustión. Si sientes que estas allí NO te estreses, esto tiene solución.

En el siguiente post te contare sobre el metabolismo lento y como recuperarlo. ¡Hasta la próxima!

Contacto a tierra - la - chef- zerpa

¿Qué es contacto a tierra?

Contacto a tierra no es más que tocar la tierra con tus pies desnudos. Esto genera un gran beneficio y bienestar para todo el cuerpo, el organismo y la mente, esto permite al cuerpo re-equilibrar las cargas eléctricas, nuestros cuerpos son conductores naturales de electricidad y por ende necesitamos liberar cargas tanto positivas como negativas a su vez recargar con nuevas energía y nueva polaridades.

En un estudio realizado por Gaétan Chevalier, ingeniero físico del departamento de Biología celular y del desarrollo de la Universidad de California en Irvine (Estados Unidos), el cual (dicho estudio) fue publicado por la revista Integrative Medicine, Los resultados fueron reveladores: cuando la persona estaba conectada a toma de tierra, se producía un incremento de la función del sistema nervioso parasimpático casi dos veces mayor que cuando no estaba conectada. Así, no estar conectado a tierra se corresponde con una estimulación excesiva del sistema simpático y una disminución del tono del parasimpático, lo que indica un sistema nervioso estresado.

Los beneficios de esta práctica son:

-Te brinda relajación.

-Se descarga iones de electricidad acumulados que no son beneficiosos para el Sistema Nervioso Central. Y recarga NUEVA energía al SNC.

-Reduce la inflación, oxidación y dolor que este causando sobre las células.

-Sincroniza tus ritmos y frecuencias de movimientos.

-Mejora la calidad del sueño.

-Se reduce la viscosidad de la sangre.

Para que esta terapia sea de mayor beneficio es importante mantener una buena alimentación basada en el sistema nervioso central domínate que tenemos, Simpático o Parasimpático, realizar ejercicios, tomar agua natural en cantidades adecuadas usando la fórmula del agua, respetar las horas de sueño y tus pies deben estar desnudos en contacto directo a la tierra. ¡Hasta la próxima!

Como evitar el hambre emosional

¿Hambre REAL o hambre EMOCIONAL?

Tener hambre y tener sed suelen confundirse de la misma forma y manera ya que ambos receptores se encuentran uno muy cerca del otro en el cerebro, pero el hambre emocional viene desde la necesidad que sentimos de afecto, compañía, bienestar, del sentir afecto o propósito en nuestras vidas. Muchas veces la necesidad de calma y confort nos hace creer que tenemos hambre y esto sucede por la sensación de desahogo que genera un buen plato de comida o un gran postre en el cerebro.

Para discernir si tenemos hambre emocional o hambre real debemos aprender a detenernos un momento y observar la situación de hambre que estamos sintiendo. Cuando conseguimos hacerlo, parar, observar y sentir, estamos dando un pasito más en la consciencia sobre nuestro cuerpo y a nuestro crecimiento personal. Entonces, lo que deberías hacer cuando experimentes ansiedad por la comida, es detenerte y observarla. Siempre que tenemos hambre emocional esta viene con una fuerza muy intensa o con el deseo exclusivo por un alimento especifico, puede ser dulce o salado en lo que se parecen es que son comidas con altos niveles calóricos.

No intentes que se vaya, pero tampoco permitas llevarte por ella. Acepta la incomodidad de la ansiedad. Puede que se vuelva más intensa o incluso dolorosa; no pasa nada. Acéptala y date cuenta de lo que ocurre. A menudo encontrarás un gran mar de emociones como miedo, ansiedad, tristeza o pena tras las ganas de comer algo. Si esperas unos 5 minutos antes de comerte ese pedacito de chocolate o de helado serás capaz de observar si realmente es lo que necesita y quiere tu cuerpo o simplemente lo estás buscando como excusa para acallar una emoción, relajarte o premiarte por haber aguantado algo durante todo el día. Es un ejercicio poderoso y bastante revelador, que puede cambiar tu vida. No es algo religioso, es algo tangible, y lo comparto contigo porque lo he experimentado en mi propia carne.

¿Cómo lidiar con el hambre emocional? Te recomiendo dar paseos, hacer ejercicios, hacer contacto a tierra, liberar estrés es fundamental y muy importante es que seas sincero o sincera contigo mismo en cuanto a tus deseos y anhelos, proyectos reales y alcanzables, toma agua, la hidratación es fundamental en el equilibrio de nuestro organismo, come más vegetales y fibra. Por ultimo debes aprender a escuchar tu cuerpo y tu mente es la base del verdadero bienestar físico y mental, ¡Hasta la próxima!

estrés nutricional - la - chef- zerpa

Estrés nutricional

Ya hemos conversado del estrés y como reacciona el cuerpo ante esa amenaza mental o física que nos inquieta, hoy te contare del estrés nutricional.

Tomando en cuenta que algunos tenemos el Sistema Nervioso Central Simpático o Parasimpático más de desarrollado que el otro, existirán alimentos que les van a general estrés al cuerpo, un ejemplo es, las grasas para un individuo con un sistema Simpático dominante le caerá muy mal. Es algo parecido, NO IGUAL, con las intolerancias, al comer un alimento que produce intolerancia se convierte en un alimento estresor. Ejemplo comer pan siendo intolerante al Gluten, este va generar estragos en nuestro cuerpo y también va generar una respuesta hormonal.

Estos son conocidos como alimentos agresores y dependiendo del Sistema Nervioso central dominante que tenemos, existirá una respuesta química de nuestro organismo. Los alimentos agresores son los que por su composición química, la trasformación industrial extrema o el exagerado proceso de refinado de estos, nos elevan los índices glucémicos por muchas horas de manera muy marcada en sangre. También podemos experimentar sudoración descontrolada, fatiga, aumento del pulso cardíaco, jaquecas, malestar estomacal, picor en la piel, hinchazón, sed extrema… OJO un alimento agresor no es lo mismo que una intolerancia a algún alimento o alergia. Las intolerancias es la incapacidad del organismo para digerir o procesar ese alimento por la falta de alguna enzima digestiva para dicho alimento, mientras las alergias van de la mano de una enfermedad Inmunitaria del sujeto. Algunos alimentos agresores de la actualidad son: Arroz blanco, Azúcar, Aceite de maíz, Canola, Soya, Leche de vaca, harina de trigos altamente procesadas y enriquecidas y la Sal clorada o con flúor.

Lo verdadera mente importante es que escuches tu cuerpo y puedas identificar que alimentos al comerlos te producen malestar. Conclusión si la amenaza es real, imaginaria, externa o interna sigue siendo ESTRÉS, esto siempre nos va llevar a una respuesta hormonal y está a una respuesta nerviosa, dando como resultado un aumento de peso. Es muy importante controlar cualquier tipo de estrés que estemos padeciendo ya que el CÁNCER va de la mano con este. Siempre toma en consideración lo que tu cuerpo te dice, lo que siente y sus reacciones. Espero te sea útil esta información, ¡Hasta la próxima!

Estrés emocional- la- chef-zerpa

Estrés Emocional

En una entrega anterior concluimos que el estrés es el resultado o la respuesta, tanto física como mental del cuerpo y la mente, ante una situación que nos hace creer que es incontrolable o insuperable… Ahora resulta que el dragón tiene 7 cabezas… El estrés nutricional es aquel por alimentos, Estrés acumulativo es la suma de múltiples factores como trabajo, preocupaciones, frustraciones de toda índole y malas relacione personales, el estrés crónico es aquel que va de la mano por largas temporadas de tiempo debido a traumas físicos y psicológicos no superados… pero conoces las diferencias? Hoy te hablare de estrés emocional, suficiente con uno jajaja!!

El estrés emocional como bien lo dice la palabra viene de las emociones. Las emociones son estados afectivos que experimentamos, subjetivas al ambiente y que viene acompañado de cambios orgánicos, fisiológicos y endocrinos, en otra palabras son psicofisiológicas. Este tipo de estrés es aquel que vivimos cuando estamos cerca de personas toxicas o abusivas, como un jefe mal humorado que constantemente le grita al personal, una mala pareja que solo hace reproches, de amigas que solo desean atención 24/7, una madre o padre manipulador etc… etc… esas personas que se les llama en otras culturas vampiros energéticos, pero sabias que este tipo de estrés engorda, te explico, al sentir la intranquilidad hay una respuesta hormonal la cual va tener como resultado la producción de Cortisol, este daña músculos y todo el sistema nervioso central, esto pasa porque el Cortisol es una hormona anti-inflamatoria natural que produce nuestro cuerpo desde la glándulas Adrenales, esta aumenta los niveles de grasa las cuales se almacenan en el área abdominal. Igualmente sube la presión arterial por si debemos pelear o huir, esto sube la glucosa de manera descontrolada para que podamos tener energía en las células para combatir la amenaza.

Te doy un ejemplo: si estamos en un parque y de repente salta un tigre frente a nosotros debemos correr, y bien rápido para evitar nos alcance este tigre, la respuesta del organismo ante esta amenaza es, producir GLUCOSA en exceso tanto como se pueda, para brindarnos el mayor cantidad de combustible posible para partir. Al correr vamos a quemas esa glucosa y fin del asunto, pero si la amenaza no nos impulsa a correr, si no por el contrario, a sentarnos a llorar o encerrarnos en una habitación esa glucosa no se quema, dando como respuesta que el Páncreas genere insulina masiva-mente, esta se va depositando y se convertirá en lo único que el cuerpo sabe acumular bastante bien y eso es grasa.

No existe problema sin solución, la manera que tenemos para librarnos de este tipo de estrés es ejercitándonos, meditando, conservándolo con aquellos que sentimos nos generan estrés y buscar soluciones, ALEJARNOS (en caso que las razonamientos no funcionen) de las personas que no aportan valor a nuestra vida, llámese mamá, papá, esposo, amigos o cualquier otro título es cual tenga. Lo que importa es que puedas identificar quienes son estas fuentes de estrés. No te sientas culpable por desear tu bienestar y tu felicidad, siéntete responsable y verdadero a ti, tu salud es lo que cuenta. ¡Hasta la próxima!

Estrés

Definamos… ¿qué es el estrés?

El estrés es un estado de cansancio mental provocado por la exigencia de un rendimiento muy superior al normal. 2-Conjunto de alteraciones que se producen en el organismo como respuesta física ante determinado estímulos repetidos, ejemplo frío, miedo, alegría, etc…3- es un sentimiento de tensión física o emocional. Puede provenir de cualquier situación o pensamiento que lo haga sentir al individuo frustrado, nervioso furioso…

Entonces podemos concluir que el ESTRÉS es el resultado o la respuesta, tanto física como mental del cuerpo y la mente ante una situación que nos hace creer que es incontrolable o insuperable… pero sabias que el estrés bien manejado puede convertirse en impulso o catapulta para alcanzar objetivos y metas. ¿Cómo identificar que se sufre estrés? Algunos de los síntomas son: dolores de cabeza frecuente, Diarrea o estreñimiento, cansancio excesivo, decaimiento, Mandíbula rígida, músculos tensos, Insomnio o somnolencia, variaciones de peso inusuales, falta de sueño, se hincha la barriga, duele la espalda al nivel de la nuca y la espalda baja.

El estrés bien dirigido lo podemos convertir en un combustible ya que al estar muy estresados liberamos hormonas como la Adrenalina o Cortisol que son las que estimulan al cerebro a reaccionar en el modo de supervivencia y alerta, los músculos se tensan, la frecuencia cardíaca aumenta y la respiración igual. Parte del organismo se paralizan y otras se activan, la circulación sanguina es redirigida a otras áreas del cuerpo. El sistema nervioso central Parasimpático, que es quien lleva todas las funciones autónomas le cede el control al Simpático, que es quien nos ayuda a las respuestas rápidas de supervivencia… Y te preguntaras, ¿cómo hacemos eso?

Muchas personas consideran que llevan una vida normal y que es cuestión de la vida el hecho de no tener el dinero suficiente para pagar las deudas o caprichos deseados, que luego del parto es normal cambiar de talla de pantalón, que más nunca volveremos hacer como antes, que llevar la vida con “normalidad” es sentir se así… estresados, permite que te lo diga que, NO! No es así. Una vez que ya descubres cual es la fuente del estrés, entonces enfócate en redireccionar el sentimiento de frustración y cansancio, por uno superación y logro.

Lo ideal para generar este cambio es que, caminemos todos los días unos 30 minutos aproximadamente, también para ayudar al SNC a quemar la adrenalina y el Cortisol ambas hormonas engordan, pero eso te lo explico en otra entrega. Evitar las bebidas con cafeína y azúcar en cualquier tipo de presentación, llevar una buen alimentación es vital, comer más verduras y hortalizas, aumentar el consumos de carnes blancas como pollo y pescado, identifica la fuente del estrés, busca otro enfoque, concéntrate en la solución que muy probablemente si existe solo que en el momento de mayor ansiedad no es visible. No olvides que no es normal vivir con estrés. Espero te sea de utilidad este post. ¡hasta la próxima!

Comida feliz

Comida Felíz!

¡Comida Feliz! Esta es la nueva tendencia y se trata de alimentos que ayudan a la producción de hormonas de la felicidad como son las Endorfinas y la Serotonina. La primera es un tipo de neurotransmisor que esta compuesto por aminoácidos y la genera el organismo, la segunda es una sustancia que se encuentra en la sangre, se comporta como hormona y el cerebro la utiliza como un neurotransmisor. Es decir que favorece al cruce de información entre las neuronas más allá de encéfalo, las mayores concentraciones de esta se encuentra en el tracto digestivo.

La comida feliz es aquella que genera felicidad por más tiempo y no daña el organismo a diferencia de los carbohidratos procesados que nos generan una felicidad instantánea por un lapso de tiempo y dañan las capaz celulares del organismo.

Alimentos con Triptófano, este es un aminoácido esencial, es decir no puede ser producido por el organismo, solo podemos obtenerlo de los alimentos que ingerimos. Los ricos en magnesio que ayudan afijar el calcio en los huesos y alimenta el Sistema Nervioso Central, en mujeres es de gran beneficio para llevar los sofocos de la menopausia, suavizar los calambre menstruales, aumenta el rendimiento físico y es un tranquilizante natural. Los copioso en Selenio por ser un micronutriente antioxidante, debemos tener en consideración que el exceso de este nos puede traernos problemas estomacal, alteraciones de la piel, cabello y uñas.

Algunos de estos alimentos son, Pavo, pescados azules, semillas, Chocolate negro, Zanahorias, Remolacha, Espinacas, Huevos, plátanos, Germen de Trigo, frutas como Naranjas, Manzanas y Fresas. Almendras y Nueces, carnes rojas, Hortalizas, Semillas y Auyama entre otro son una gran fuente de comida feliz que ayudara a la producción de hormonas de la felicidad.

Ya para finalizar, una alimentación rica en estos alimentos a diario nos ayudará a saciar nuestras necesidades de triptófano, por lo tanto, a mantener altos nuestros niveles de serotonina dando como resultado el buen humor, calma en el sistema nervioso central, mejor calidad de sueño, control del estrés y el peso. A tomar acción sobre nuestra responsabilidad de existir y vivir bonito.

¡Hasta la próxima!

Endorfinas y la comida

¿Sabías que al comer puedes producir endorfinas?

Las Endorfinas son un tipo de neurotransmisor que se genera en la Hipófisis de la glándula pineal y están formada por cadenas de proteínas esto quiere decir que, parte de sus componente son aminoácidos. A partir de esta estructura cerebral las endorfinas se distribuyen por el resto del sistema nervioso. Asimismo se ha observado su presencia en el sistema gastrointestinal, por lo que decir, comer genera felicidad no es una idea descabellada…

Su actuación más conocida tiene que ver con la sensación de placer, por eso se les llama hormona de la felicidad. También actúan en la inhibición del dolor y del mismo modo con el dolor psicológico, como el estrés, traumas o ansiedad. Estudios demuestran que tienen parte fundamental en la sexualidad, así como en el hacer deportes, lograr metas o alcanzar logros personales. Por ser hormonas del placer y la felicidad hay quienes las consiguen con sustancias nocivas y esto se convierte en adicción. Eso son aguas más profundas que hoy no hablaremos.

Esta es una de las razones por las que existen personas con sobre peso, pues buscan esta felicidad en la única manera que han logrado tenerla y es atreves de un buen plato de comida o un gran postre. Ya para concluir, es el hecho de sentirse bien o feliz lo que provoca que estas sustancias sean liberadas, es importante mantener hábitos diarios que te ayuden a lograr producción de endorfinas en tu día a día, como un buen libro, una buena conversación, planificar metas por alcanzar y por sobre todo mantener una excelente alimentación rica en triptófano como los pescado azules como Anguila, Salmón, Boquerón, Anchoas, Pez espada, Emperador, Bonito, Cazón, Jurel, Sardinas, Trucha, Atún. Carnes rojas y blancas, frutos secos, Espinacas, Garbanzos, Lentejas, Zanahorias, dátiles, brócoli, Cereales integrales, Espirulina, Chocolate negro SIN AZÚCAR.

Espero te sea de gran ayuda esta investigación y tomes acciones para mantener la felicidad al máximo. ¡Hasta la próxima!