CURSOS DE COCINA | EVENTOS PRIVADOS | CHEF A DOMICILIO | CATERING
CURSOS DE COCINA | EVENTOS PRIVADOS | CHEF A DOMICILIO | CATERING
La cocina ha sido mi pasión gran parte de mi vida, me ha dado muchas alegrías y satisfacciones, hoy quiero compartir contigo mis conocimientos para ayudarte en tu proyecto gastronómico empresarial o en tu cocina del día a día. Quieres ser parte? ¡Bienvenidos a mi cocina!
Nuestros servicios
Divertidas clases de cocina para todas las necesidades y gustos. Nuestros talleres son verdaderas expriencias culinarias
Cursos gastronómicos de integración, charlas nutricionales y almuerzos o cenas corporativas para colaboradores y clientes
El mejor parche entre amigos con excelente comida en un ambiente privado y casero. Contáctanos para agendar tu evento.
Seré parte de tu evento especial, preparando deliciosas recetas en el lugar y ayudándote a organizar una excelente velada.
El equipo de LA CHEF ZERPA ha preparado para ti diversos cursos de culinaria donde la comida y el aprender son protagonistas. En nuestros tallleres iremos a las bases de la cocina para que obtengas diversas técnicas y recetas que podrás multiplicar con pequeñas variaciones y ampliar tu menú diario. Te invitamos a ser parte de nuestros cursos de cocina para principiantes, te garantizamos te vas a divertir y aprender mucho sobre los secretos de la cocina.

Hola! Soy Gravitania Zerpa (La Chef Zerpa) pastelera y cocinera profesional, emprendedora y amante del mundo de la gastronomía.
Dentro de mi carrera como Chef me he capacitado en diversas ramas de la cocina y la gerencia de restaurantes como el “Centro de Capacitación Profesional Alta Cocina” (Vzla), también tuve la oportunidad de ser parte del Diplomado de Ciencia y Gerencia de la Gastronomía en la Universidad Simón Bolívar FUNINDEDSUSB (Vzla), cuento con un Diplomado como Asesor Metabólico avalado por UNIMETAB (EEUU), Diplomado de NEURO GASTRONOMÍA APLICADA con Merlin Gessen (Vzla) y otros muchos talleres que han enriquecido mi conocimiento sobre el mundo de la cocina a nivel profesional.
Por varios años lideré un proyecto de repostería para fiestas, escribí el recetario web llamado Tu Alternativa Culinaria el cual está pensado en comidas para ayudar a sanar el sistema nervioso central, luego fui parte de una empresa de creación, formulación y empaque al vació de comidas saludables listas para su consumo.
Somos un emprendimiento que busca facilitar los procesos de nuestros clientes asociados al delicioso mundo de la gastronomía, desde una clase de cocina para principiantes hasta una completa consultoría para una cadena de restaurantes. En “LA CHEF ZERPA” queremos compartir conocimiento, experiencia y buenos momentos en la cocina. ¿Quieres ser parte?
Mi espíritu inquieto y retos que nos pone la vida me motivaron a hacer un cambio radical y me mudé a Bogotá, en parte por los grandes afectos que tengo acá pero también por haber estudiado mucho la crecida en la movida gastronómica de esta hermosa ciudad, crecimiento del cual mi marca LA CHEF ZERPA será parte con el esfuerzo de un grupo de trabajo extraordinario que está poniendo todo su empeño en que así sea.
Desde este momento deseo convertirme en tu aliado para asesorarte con excelentes estrategias para tu negocio, ser tu guía diaria brindándote menús y comidas listas, solo servir y disfrutar, ser apoyo en todos las celebraciones de tu vida, esos momentos que nos permiten el disfrute de los sentidos por medio de la comida y la ciencia de la gastronomía.
Mi mayor recompensa será permanecer en el tiempo a través del conocimiento brindado a todos ustedes, mis lectores, seguidores, asesorados, familiares y amigos, y saber que serán replicadores de lo aprendido a lo largo de sus vidas, con responsabilidad y mucha buena energía.

Testimoniales
En mi carrera como chef y consultora metabólica he tenido la oportunidad de compartir con seres humanos extraordinarios a los cuales he ayudado desde diferentes ámbitos de mis conocimientos, hoy ellos me apoyan dando su testimonio de los resultados positivos que lograron en sus vidas o negocios con mi consultoría, a ellos miles de gracias por confiar en mi, los llevo en el corazón.
Publicado en Jessica Arevalo Alzate14 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Estaba buscando un lugar donde pudiera aprender y disfrutar de la cocina, sin ser experta, y es donde encontré La Chef Zerpa… desde el primer momento de atención fue muy especial y en el lugar no solo fue un espacio de aprendizaje, sino de compartir con otras personas, reírnos y hacer de la cocina un lugar plan. Me encantó los diferentes tips y recetas poco comunes que puede uno preparar, además de quitarnos el prejuicio de que el horno puede ser complejo, realmente es de práctica. Ame la nutella casera y los brownies ❤️❤️❤️Publicado en Luisa Fonseca Bz.14 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Es un plan muy muy recomendado! Vas a aprender sobre preparaciones deliciosas de cocina saludable, tambien es entender que saludable no es comer lechuga y atun jaja, el ambiente que hace la Chef y Jim es Increible, son muy amables, pacientes, explican muy bien Todo.Publicado en Lady Mildred Rojas14 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Me encantó el curso de repostería saludable. Aprendimos recetas y técnicas muy útiles para el día a día. La receta que más me encantó fue la de la Nutella saludable. ¡La amé! 🫶🏻 Gracias a la chef Zerpa y a Jim por la buena energía. Me divertí mucho. ¡Dios les bendiga!Publicado en PABLO CABALLERO BELLO13 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Excelente espacio. Muy recomendada la experiencia, la atención de la chef y su equipo fue excepcionalPublicado en Valentina Peña Rios12 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Vengo del curso de repostería saludable. Debo decir que es una experiencia muy grata, se aprende demasiado porque hay un gran dominio de la técnica y truquitos que sirven mucho para cocineros no profesionales. Adicional a eso la chef y sus ayudantes tienen la mejor energía, cuentan anécdotas divertidísimas y son súper amables a la hora de enseñar. Al final se pueden probar todas las preparaciones y si queda algo, llevar a casa. 10/10, recomendadísimos si te quieres relajar, aprender y comer rico.Publicado en Melkyz Pumero10 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Lo que más me gustó del curso de Cocina desde Cero con la Chef Zerpa es que no solo te enseña recetas, sino técnica. A lo largo de las 5 sesiones, aprendí sobre cortes, fondos y términos de cocción que han cambiado por completo mi forma de cocinar. La Chef tiene un don para enseñar y se nota su pasión en cada clase.Publicado en Cathe grisales5 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Excelente clase de pasta frescaPublicado en Daniella Eskenazi1 Abril 2026Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Hicimos la experiencia de cocina peruana. Increible experiencia, delicioso la comida que preparamos, los chefs con la mejor energia. Todo muy divertido y agradable, nos sentimos muy bienvenidos. Recomendado!!Carga más
Nuestro marca “La Chef Zerpa – Cursos y Catering” es una empresa dedicada en cuerpo y alma al mundo de la culinaria, la cocina, los fuegos y el buen comer. Nuestro objetivo es poder hacer llegar más y mejor conocimiento respecto a la cocina, sus recetas, técnicas de cocción y todo el mundo administrativo respecto a la gerencia de una empresa de restauración.
Será para nosotros un placer atenderte, desde un curso corto de cocina hasta una asesoría para el lanzamiento de tu restaurant o la mejora de sus recetas y rentabilidad. Estamos a una llamada telefónica de comenzar una productiva relación comercial, solo debes dar el primer paso.

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