LA CHEF ZERPA - Cursos & Catering

Cursos de Cocina y Asesorías Gastronómicas

La cocina ha sido mi pasión gran parte de mi vida, me ha dado muchas alegrías y satisfacciones, hoy quiero compartir contigo mis conocimientos para ayudarte en tu proyecto gastronómico empresarial o en tu cocina del día a día. Quieres ser parte?  ¡Bienvenidos a mi cocina! 

Nuestros servicios

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 Divertidas clases de cocina para todas las necesidades y gustos. Nuestros talleres son verdaderas expriencias culinarias

El mejor parche entre amigos con excelente comida en un ambiente privado y casero. Contáctanos para agendar tu evento. 

Cursos gastronómicos de integración, charlas nutricionales y almuerzos o cenas corporativas para colaboradores y clientes

Comparto contigo mis conocimientos acumulados de más de 15 años de experiencia en el mundo del negocio gastronómico.

Seré parte de tu evento especial, preparando deliciosas recetas en el lugar y ayudándote a organizar una excelente velada.

Fechas de los próximos talleres de cocina en Bogotá

El equipo de LA CHEF ZERPA ha preparado para ti diversos cursos culinarios donde la comida y el aprender son protagonistas. En nuestros tallleres iremos a las bases de la cocina para que obtengas diversas técnicas y recetas que podrás multiplicar con pequeñas variaciones y ampliar tu menú diario.  Te invitamos a ser parte de nuestros cursos de cocina para principiantes, te garantizamos te vas a divertir y aprender mucho sobre los secretos de la cocina. 

 
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Chef internacional Gravitania Zerpa

Chef Gravitania Zerpa

Hola! Soy Gravitania Zerpa (La Chef Zerpa) pastelera y cocinera profesional, emprendedora y amante del mundo de la gastronomía.

Dentro de mi carrera como Chef me he capacitado en diversas ramas de la cocina y la gerencia de restaurantes como el “Centro de Capacitación Profesional Alta Cocina” (Vzla), también tuve la oportunidad de ser parte del Diplomado de Ciencia y Gerencia de la Gastronomía en la Universidad Simón Bolívar FUNINDESUSB (Vzla), cuento con un Diplomado como Asesor Metabólico avalado por UNIMETAB (EEUU), Diplomado de Neurogastronomía Aplicada con Merlin Gessen (Vzla) y otros muchos talleres que han enriquecido mi conocimiento sobre el mundo de la cocina a nivel profesional.

Por varios años lideré un proyecto de repostería para fiestas, escribí el recetario web llamado Tu Alternativa Culinaria el cual está pensado en comidas para ayudar a sanar el sistema nervioso central, luego fui parte de una empresa de creación, formulación y empaque al vació de comidas saludables listas para su consumo.

Conoce nuestro proyecto gastronómico

Somos un emprendimiento que busca facilitar los procesos de nuestros clientes asociados al delicioso mundo de la gastronomía, desde una clase de cocina para principiantes hasta una completa consultoría para una cadena de restaurantes. En “LA CHEF ZERPA”queremos compartir conocimiento, experiencia y buenos momentos en la cocina. ¿Quieres ser parte?

Mi espíritu inquieto y retos que nos pone la vida me motivaron a hacer un cambio radical y me mudé a Bogotá, en parte por los grandes afectos que tengo acá pero también por haber estudiado mucho la crecida en la movida gastronómica de esta hermosa ciudad, crecimiento del cual mi marca LA CHEF ZERPA será parte con el esfuerzo de un grupo de trabajo extraordinario que está poniendo todo su empeño en que así sea.

Desde este momento deseo convertirme en tu aliado para asesorarte con excelentes estrategias para tu negocio, ser tu guía diaria brindándote menús y comidas listas, solo servir y disfrutar, ser apoyo en todos las celebraciones de tu vida, esos momentos que nos permiten el disfrute de los sentidos por medio de la comida y la ciencia de la gastronomía.

Mi mayor recompensa será permanecer en el tiempo a través del conocimiento brindado a todos ustedes, mis lectores, seguidores, asesorados, familiares y amigos, y saber que serán replicadores de lo aprendido a lo largo de sus vidas, con responsabilidad y mucha buena energía.

La Chef Zerpa

Gravitania Zerpa chef internacional en bogota

Testimoniales

En mi carrera como chef y consultora metabólica he tenido la oportunidad de compartir con seres humanos extraordinarios a los cuales he ayudado desde diferentes ámbitos de mis conocimientos, hoy ellos me apoyan dando su testimonio de los resultados positivos que lograron en sus vidas o negocios con mi consultoría, a ellos miles de gracias por confiar en mi, los llevo en el corazón.

MAURICIO CASTRO
MAURICIO CASTRO
2024-02-17
Los chefs fabulosos .... Una gran experiencia con buena comida .... Aprendí muchas técnicas de asado ... Y la atención espectacular.... Volveré por otros cursos....
María Paula Aguilera J
María Paula Aguilera J
2024-02-16
La experiencia es demasiado buena, la compañia, la clase y los tips, además el espacio hace que todo se sienta MUY cómodo. Son los mejores <3
ximena guerrero
ximena guerrero
2024-02-12
Fue una jornada llena de aprendizaje, experiencias espectaculares al paladar, práctica continua y un buen ambiente. Con ganas de volver a sumar más aprendizaje
Patricia Luna
Patricia Luna
2024-02-11
Me gustó la metodología empleada, y los chefs muy amables y dispuestos a resolver todas las inquietudes
Sonia Sinisterra
Sonia Sinisterra
2024-02-09
Los chefs nos proporcionaron una experiencia gastronómica profesional, bien organizada y muy divertida! disfrutamos el curso, la comida y las recetas vegetarians deliciosas y variadas. Muy recomendados👍
Nathalia Puello Molano
Nathalia Puello Molano
2024-02-06
Una experiencia súper completa! aprendimos un montón sobre técnicas básicas de cocina, comimos muy rico y nos divertimos, un plan súper agradable, los chefs muy queridos dispuestos a enseñar Muy recomendado!!!!!!
Kova Play
Kova Play
2024-02-06
Fuimos con mi esposa de cumpleaños y la experiencia fue increíble, más allá de la calidad del curso y la comida quiero resaltar las bonitas personas que que manejan el proyecto, muy carismáticos, amables y sobre todo preocupados el 100 porciento del tiempo en que no solo aprendas sino te diviertas. 10/10
Sergio González Ramírez
Sergio González Ramírez
2024-02-05
Una experiencia única. Una muy buena forma de aprender con dinamismo y calidez.
Tomás Andrés Pabón Martínez
Tomás Andrés Pabón Martínez
2024-02-05
Excelente experiencia el día de hoy, aprendí bastante, muy entretenida la sesión.

La asesoría gastronómica que estás buscando, está aquí!

Nuestro marca “La Chef Zerpa – Cursos y Catering” es una empresa dedicada en cuerpo y alma al mundo de la culinaria, la cocina, los fuegos y el buen comer. Nuestro objetivo es poder hacer llegar más y mejor conocimiento respecto a la cocina, sus recetas, técnicas de cocción y todo el mundo administrativo respecto a la gerencia de una empresa de restauración. 

Será para nosotros un placer atenderte, desde un curso corto de cocina hasta una asesoría para el lanzamiento de tu restaurant o la mejora de sus recetas y rentabilidad. Estamos a una llamada telefónica de comenzar una productiva relación comercial, solo debes dar el primer paso.

plato de carne y papas francesas chef zerpa

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