LA CHEF ZERPA - Cursos & Catering

Cursos de Cocina y Asesorías Gastronómicas

La cocina ha sido mi pasión gran parte de mi vida, me ha dado muchas alegrías y satisfacciones, hoy quiero compartir contigo mis conocimientos para ayudarte en tu proyecto gastronómico empresarial o en tu cocina del día a día. Quieres ser parte?  ¡Bienvenidos a mi mesa! 

Nuestros servicios

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Cursos y Talleres de Cocina

 Divertidas clases de cocina para todas las necesidades y gustos. Nuestros talleres son verdaderas expriencias culinarias

Cenas clandestinas en bogota

Cenas Clandestinas

El mejor parche entre amigos con excelente comida en un ambiente privado y casero. Contáctanos para agendar tu evento. 

Comida Pre Empacada

Preparaciones listas para calentar y poder mantener un balance en tus comidas sin tanto esfuerzo.  Armamos tu menú? 

Asesorías para Restaurantes

Comparto contigo mis conocimientos acumulados de más de 15 años de experiencia en el mundo del negocio gastronómico.

Servicio de Chef a Domicilio

Seré parte de tu evento especial, preparando deliciosas recetas en el lugar y ayudándote a organizar una excelente velada.

Fechas de los próximos talleres de cocina en Bogotá

Cursos de cocina y cenas clandestinas en Bogotá

El equipo de LA CHEF ZERPA ha preparado para ti diversos eventos donde la comida y el aprender son protagonistas. En los talleres de cocina iremos a las bases de la cocina para que obtengas diversas técnicas y recetas que podrás multiplicar con pequeñas variaciones y ampliar tu menú diario. Por otro lado el formato de CENA CLANDESTINA está pensado para un grupo pequeño de asistentes, prepararemos juntos la cena de la noche en el marco de una temática o país, los asistente aprenderán a preparar ese menú y podrán conocer personas en un ambiente súper familiar y fraterno. 

 
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Conoce nuestro proyecto gastronómico

Somos un emprendimiento que busca facilitar los procesos de nuestros clientes asociados al delicioso mundo de la gastronomía, desde una clase introductoria hasta una completa consultoría para una cadena de restaurantes. En “LA CHEF ZERPA”queremos compartir conocimiento, experiencia y buenos momentos en la cocina. Quieres ser parte?

Chef internacional Gravitania Zerpa

Chef Gravitania Zerpa

Hola! Soy Gravitania Zerpa (La Chef Zerpa) pastelera y cocinera profesional, emprendedora y amante del mundo de la gastronomía.

Dentro de mi carrera como Chef me he capacitado en diversas ramas de la cocina y la gerencia de restaurantes como el “Centro de Capacitación Profesional Alta Cocina” (Vzla), también tuve la oportunidad de ser parte del Diplomado de Ciencia y Gerencia de la Gastronomía en la Universidad Simón Bolívar FUNINDESUSB (Vzla), cuento con un Diplomado como Asesor Metabólico avalado por UNIMETAB (EEUU), Diplomado de Neurogastronomía Aplicada con Merlin Gessen (Vzla) y otros muchos talleres que han enriquecido mi conocimiento sobre el mundo de la cocina a nivel profesional.

Por varios años lideré un proyecto de repostería para fiestas, escribí el recetario web llamado Tu Alternativa Culinaria el cual está pensado en comidas para ayudar a sanar el sistema nervioso central, luego fui parte de una empresa de creación, formulación y empaque al vació de comidas saludables listas para su consumo.

Mi espíritu inquieto y retos que nos pone la vida me motivaron a hacer un cambio radical y me mudé a Bogotá, en parte por los grandes afectos que tengo acá pero también por haber estudiado mucho la crecida en la movida gastronómica de esta hermosa ciudad, crecimiento del cual mi marca LA CHEF ZERPA será parte con el esfuerzo de un grupo de trabajo extraordinario que está poniendo todo su empeño en que así sea.

Desde este momento deseo convertirme en tu aliado para asesorarte con excelentes estrategias para tu negocio, ser tu guía diaria brindándote menús y comidas listas, solo servir y disfrutar, ser apoyo en todos las celebraciones de tu vida, esos momentos que nos permiten el disfrute de los sentidos por medio de la comida y la ciencia de la gastronomía.

Mi mayor recompensa será permanecer en el tiempo a través del conocimiento brindado a todos ustedes, mis lectores, seguidores, asesorados, familiares y amigos, y saber que serán replicadores de lo aprendido a lo largo de sus vidas, con responsabilidad y mucha buena energía.

La Chef Zerpa

Gravitania Zerpa chef internacional en bogota

Testimoniales

En mi carrera como chef y consultora metabólica he tenido la oportunidad de compartir con seres humanos extraordinarios a los cuales he ayudado desde diferentes ámbitos de mis conocimientos, hoy ellos me apoyan dando su testimonio de los resultados positivos que lograron en sus vidas o negocios con mi consultoría, a ellos miles de gracias por confiar en mi, los llevo en el corazón.

Hercilia Alonso
Hercilia Alonso
2023-02-13
gracias por compartir todo su conocimiento, aprendí recetas deliciosas y conoci personas especiales
Paola Diaz
Paola Diaz
2023-02-12
Fue una excelente experiencia, se aprenden cosas muy útiles en el día a día. Con seguridad programare otras clases.
Karen Morales
Karen Morales
2023-02-09
Tuve la oportunidad de hacer cuatro cursos con Chef Zerpa: Cocina Básica 1 & 2, postres saludables y ensaladas. Estaba en Colombia por unos días y la Chef pudo acomodar mis necesidades, ya que no tenía el tiempo para poder atender a las clases del sábado. Su pasión y profesionalismo por lo que hace se nota en cada detalle, desde el primer momento que los contacte por la página, hasta el último día de clase pude sentir la energía y el amor que tiene por su profesión. Además de aprender varias recetas en cada clase, lo básico de la cocina y tener una clase dinámica y práctica, tuve la oportunidad de compartir con Chef Zerpa que además de enseñarme a preparar recetas deliciosas, es un ser humano maravilloso. Sí tienen la oportunidad de tomar las clases, no se las pierdan, recomendado 100%. Ella y todo su equipo son excelentes 🙂
RH Creativo
RH Creativo
2023-02-05
El curso de cocina para la empresa fué genial, recetas prácticas y saludables de alimentos para llevar a la oficina, es un conocimiento que hace más fácil el tema de cocinar todos los dias para llevar al trabajo. Es un curso que recomendamos! Muchas gracias por los datos y tips.
Valentina Bohorquez
Valentina Bohorquez
2023-01-30
Tome el curso de cocina básica I, me fascinó. Explican súper bien nos enseñan nuevas técnicas. El ambiente es súper chévere. Estoy muy satisfecha con el curso. Y regresaré al de básica II. Para volver aprender y divertirme🥰
Paula Finol
Paula Finol
2023-01-29
Hice el curso de Cocina Saludable y me encanto, toda la informacion es increiblemente util, la comida deliciosa y saludable y todos los moderadores son lo máximo, tremenda experiencia ✨👏💚
Santiago Valencia
Santiago Valencia
2023-01-15
Excelente experiencia, Gravitania y Jim se encargan de que no solo aprendamos sino que sea un rato agradable. ¡Recomendado!
Andrea Ramirez Varela
Andrea Ramirez Varela
2022-12-21
Maravilllosos los cursos con la Chef Zerpa! Hicimos los cursos de cocina básica, cocina saludable y postres saludables con mi familia y Aprendimos muchísimo y disfrutamos de la experiencia al máximo. Las recetas, los ingredientes, las explicaciones y los cursos son excelentes y muy bien planeados. Totalmente recomendado! Gracias a la Chef Zerpa y Jim! Felicitaciones! 🥳🥳🥳
Maria Camila Pineda Perez
Maria Camila Pineda Perez
2022-11-18
Es una experiencia súper chevere! La clase tiene un gran contenido, la chef es muy clara en sus explicaciones y las recetas son fáciles ricas y versátiles.

La asesoría gastronómica que estás buscando, está aquí!

Nuestro marca “La Chef Zerpa – Cursos y Catering” es una empresa dedicada en cuerpo y alma al mundo de la culinaria, la cocina, los fuegos y el buen comer. Nuestro objetivo es poder hacer llegar más y mejor conocimiento respecto a la cocina, sus recetas, técnicas de cocción y todo el mundo administrativo respecto a la gerencia de una empresa de restauración. 

Será para nosotros un placer atenderte, desde un curso corto de cocina hasta una asesoría para el lanzamiento de tu restaurant o la mejora de sus recetas y rentabilidad. Estamos a una llamada telefónica de comenzar una productiva relación comercial, solo debes dar el primer paso.

plato de carne y papas francesas chef zerpa

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