La cocina ha sido mi pasión gran parte de mi vida, me ha dado muchas alegrías y satisfacciones, hoy quiero compartir contigo mis conocimientos para ayudarte en tu proyecto gastronómico empresarial o en tu cocina del día a día. Quieres ser parte? ¡Bienvenidos a mi cocina!
Nuestros servicios
Divertidas clases de cocina para todas las necesidades y gustos. Nuestros talleres son verdaderas expriencias culinarias
El mejor parche entre amigos con excelente comida en un ambiente privado y casero. Contáctanos para agendar tu evento.
Cursos gastronómicos de integración, charlas nutricionales y almuerzos o cenas corporativas para colaboradores y clientes
Comparto contigo mis conocimientos acumulados de más de 15 años de experiencia en el mundo del negocio gastronómico.
Seré parte de tu evento especial, preparando deliciosas recetas en el lugar y ayudándote a organizar una excelente velada.
El equipo de LA CHEF ZERPA ha preparado para ti diversos cursos culinarios donde la comida y el aprender son protagonistas. En nuestros tallleres iremos a las bases de la cocina para que obtengas diversas técnicas y recetas que podrás multiplicar con pequeñas variaciones y ampliar tu menú diario. Te invitamos a ser parte de nuestros cursos de cocina para principiantes, te garantizamos te vas a divertir y aprender mucho sobre los secretos de la cocina.
Hola! Soy Gravitania Zerpa (La Chef Zerpa) pastelera y cocinera profesional, emprendedora y amante del mundo de la gastronomía.
Dentro de mi carrera como Chef me he capacitado en diversas ramas de la cocina y la gerencia de restaurantes como el “Centro de Capacitación Profesional Alta Cocina” (Vzla), también tuve la oportunidad de ser parte del Diplomado de Ciencia y Gerencia de la Gastronomía en la Universidad Simón Bolívar FUNINDEDSUSB (Vzla), cuento con un Diplomado como Asesor Metabólico avalado por UNIMETAB (EEUU), Diplomado de NEURO GASTRONOMÍA APLICADA con Merlin Gessen (Vzla) y otros muchos talleres que han enriquecido mi conocimiento sobre el mundo de la cocina a nivel profesional.
Por varios años lideré un proyecto de repostería para fiestas, escribí el recetario web llamado Tu Alternativa Culinaria el cual está pensado en comidas para ayudar a sanar el sistema nervioso central, luego fui parte de una empresa de creación, formulación y empaque al vació de comidas saludables listas para su consumo.
Somos un emprendimiento que busca facilitar los procesos de nuestros clientes asociados al delicioso mundo de la gastronomía, desde una clase de cocina para principiantes hasta una completa consultoría para una cadena de restaurantes. En “LA CHEF ZERPA” queremos compartir conocimiento, experiencia y buenos momentos en la cocina. ¿Quieres ser parte?
Mi espíritu inquieto y retos que nos pone la vida me motivaron a hacer un cambio radical y me mudé a Bogotá, en parte por los grandes afectos que tengo acá pero también por haber estudiado mucho la crecida en la movida gastronómica de esta hermosa ciudad, crecimiento del cual mi marca LA CHEF ZERPA será parte con el esfuerzo de un grupo de trabajo extraordinario que está poniendo todo su empeño en que así sea.
Desde este momento deseo convertirme en tu aliado para asesorarte con excelentes estrategias para tu negocio, ser tu guía diaria brindándote menús y comidas listas, solo servir y disfrutar, ser apoyo en todos las celebraciones de tu vida, esos momentos que nos permiten el disfrute de los sentidos por medio de la comida y la ciencia de la gastronomía.
Mi mayor recompensa será permanecer en el tiempo a través del conocimiento brindado a todos ustedes, mis lectores, seguidores, asesorados, familiares y amigos, y saber que serán replicadores de lo aprendido a lo largo de sus vidas, con responsabilidad y mucha buena energía.
Testimoniales
En mi carrera como chef y consultora metabólica he tenido la oportunidad de compartir con seres humanos extraordinarios a los cuales he ayudado desde diferentes ámbitos de mis conocimientos, hoy ellos me apoyan dando su testimonio de los resultados positivos que lograron en sus vidas o negocios con mi consultoría, a ellos miles de gracias por confiar en mi, los llevo en el corazón.
Ricardo Q25 Agosto 2024Recientemente asistí a un curso de asado y la experiencia fue excelente. Los instructores fueron increíblemente amables y expertos en su campo, ofreciendo consejos prácticos y técnicas valiosas. El grupo de participantes también fue muy chévere, lo que hizo que el ambiente fuera relajado y divertido. La comida estuvo deliciosa y los trucos aprendidos hicieron que el curso valiera cada minuto.Andres Forero23 Agosto 2024Una gran experiencia, tienen toda la disposición para enseñar y pasar un rato muy agradable. Sin duda volvería. Recomendado!Juan Diego Lopez Lozano23 Agosto 2024Delicioso, el servicio es espectacular, súper amables y lo mejor de todo muy divertido.Diana Caro23 Agosto 2024Excelente Chef. Un excelente servicio. Deliciosa la comida 😋. Totalmente recomendados.Rodrigo Contreras23 Agosto 2024Great service, you actually learn something about cooking and the food is deliciousDaniel Robles23 Agosto 2024Delicious food, lovely hosts, great experience all around.J M23 Agosto 2024Buena experiencia, buena actitud de los.chefAdriana Muñoz21 Agosto 2024Excelente experiencia, personas muy amables, le ponen corazón a lo que hacen!Martha Eugenia Quintana Zamora19 Agosto 2024Ha sido un día maravilloso, de muchos aprendizajes, gracias a Chef Gravitana y Jim, hicieron un excelente trabajo haciéndonos sentir cercanos en una actividad que usualmente es de familia y amigos. Mucho conocimiento, graciasCarga más
Nuestro marca “La Chef Zerpa – Cursos y Catering” es una empresa dedicada en cuerpo y alma al mundo de la culinaria, la cocina, los fuegos y el buen comer. Nuestro objetivo es poder hacer llegar más y mejor conocimiento respecto a la cocina, sus recetas, técnicas de cocción y todo el mundo administrativo respecto a la gerencia de una empresa de restauración.
Será para nosotros un placer atenderte, desde un curso corto de cocina hasta una asesoría para el lanzamiento de tu restaurant o la mejora de sus recetas y rentabilidad. Estamos a una llamada telefónica de comenzar una productiva relación comercial, solo debes dar el primer paso.
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