Clase de Ensaladas y aderezos
La cocina es una herencia de conocimientos y muchas veces nuestras preparaciones están limitadas a unos pocos platos que probamos en nuestra infancia o adolescencia. Las ensaladas no solo son un complemento a un plato para “darles verde” si no que bien preparada puede ser hasta el plato principal.
HOLA! Soy Gravitania Zerpa, chef y apasionada por la buena mesa. En este curso te demostraré cómo es posible hacer de una ensalada un plato único y delicioso. Tengo una fórmula infalible para convertir unos vegetales simples en una gran experiencia gastronómica. La única desventaja de las ensaladas es que son platillos de poca duración y deben prepararse y comerse casi al instante. Ahora, la gran ventaja de ellas, es que con los ingredientes limpios, preparados y conservados separados tenemos una ensalada en minutitos y cada día una diferente.
Ven y sé parte de nuestros cientos de participantes que se sorprenden con las delicias que podemos preparar en el mundo de las ensaladas. Daremos un recorrido por las cocinas del mundo y aprenderemos a construir complejos sabores con inspiración en tierras lejanas.
FICHA TÉCNICA DEL CURSO DE ENSALADAS Y ADEREZOS
HORARIO
Los cursos sabatinos son dictados de 9:00am a 2:00pm.
LOCACIÓN
Contamos con varias cocinas en el norte de Bogotá.
UTENSILIOS
Herramientas e insumos incluidos en nuestro valor
RECETARIO
Entrega de recetario digital con todas las anotaciones.
Descubre junto a nosotros el enorme mundo de las ensaladas!
Una ensalada es una comida completa si sabemos como prepararla y combinar sus ingredientes.
Te enseñaremos en este taller los secretos y técnicas de las ensaladas más emblemáticas del mundo para que, basado en esas recetas, puedas más adelante hacer tus propias creaciones con una base teórica / práctica bastante sólida.
Si quieres aprender a preparar deliciosas ensaladas que sorprendan a tus invitados, este es el curso que estabas buscando.
CONTENIDO PROGRAMÁTICO DEL CURSO
RECETAS:
» Ensalada Waldorf / EEUU
» Ensalada de papas / Alemania
» Ensalada Coleslaw / Holanda
» Ensalada Oliver / Rusia
» Ensalada Caprese / Italia
» Tabule / Cocina Arabe
» Ensalada César / México
» Ensalada Griega / Grecia
» Fórmula de los aderezos y vinagretas
Algunos momentos de nuestros talleres de cocina
Olvídate es esos cursos donde solo ves al chef y terminas aburrido, en nuestros talleres todos participan y podrás llevarte mucho conocimiento al ejecutar muchas de las tareas de la clase.
OTROS CURSOS RECOMENDADOS
Preguntas Frecuentes
Qué métodos de pago ofrecen?
Contamos con cuentas en Davivienda, Bancolombia, Nequi y Daviplata. Una vez se reciba la consignación se reserva tu lugar en las clases.
Cómo me inscribo en las clases?
Contácte por teléfono o whatsapp a nuestro equipo de atención al cliente para confirmar disponibilidad de cupos.
Ofrecen cursos privados?
Si, podemos armar una clase para ti y tus amigos. Contáctanos para evaluar como podemos ayudarte.
Nuestros talleres y servicios cuentan con nuestro indiscutible sello de calidad el cual representa todo nuestro esfuerzo y pasión en lo que hacemos. Nuestro objetivo son alumnos y clientes satisfechos que se lleven conocimiento, buenos recuerdos y sean voceros de marca al recomendar sin miedo nuestros servicios.
Las ensaladas son un universo poco explorado en la cocina tradicional, vemos pocos recetarios y mucho menos cursos especializados pensandos en comensales que solo desean mejorar sus capacidades en la cocina y no tienen el tiempo de cursar un semestre en una academia de gastronoía para aprender técnicas que aplicaran en su cocina diaria y no necesariamente a nivel profesional en un restaurante.