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Próximas fechas de este curso de cocina
21 de Marzo
Sábado de 4pm a 8pm
Sede Cedro Golf
19 de Abril
Domingo de 10am 2pm
Sede Cedro Golf
Curso de asados Al Barril
Seguro te ha pasado: tienes el asador barril listo, la carne comprada y toda la expectativa de una tarde perfecta, pero al final la carne queda seca o el fuego nunca llega al punto ideal. Yo también estuve ahí, entendiendo que cocinar con ahumadores no es solo poner carbón, sino dominar una técnica que combina paciencia, temperatura y pasión.
En este curso, no te vamos a dar solo recetas; te vamos a enseñar a “leer” tu asador de barril. Vamos a transformar esa incertidumbre en la seguridad de quien sabe exactamente cuándo el humo ha hecho su magia. Desde el primer encendido, donde el aroma del carbón anuncia que algo grande viene, hasta el momento en que cortas una pieza y ves ese anillo de ahumado perfecto y la piel increíblemente crocante.
Junto al Chef Cesar Marcano Hemos diseñado este espacio para que dejes de ser un espectador y te conviertas en el verdadero maestro de los asados al barril. Aprenderás a elegir el barril asador que mejor se adapte a tu espacio, a entender cómo circula el calor en un barril ahumador grande o pequeño y a jugar con maderas frutales para elevar el perfil de sabor de cada corte. Es momento de que cada reunión en casa sea una experiencia gastronómica que tus invitados no olviden, dominando el arte del fuego lento y el sabor auténtico.
FICHA TÉCNICA DEL CURSO DE ENSALADAS Y ADEREZOS
Grupos reducidos
1 Sesión
Insumos Incluídos
Recetario digital
Dificultad Baja
Desempolva ese Barril Asador y comienza a sacarle provecho!
Este no es un curso de asados más. Es una inmersión completa en la cultura del barril, un viaje donde te llevaremos de la mano desde la teoría más básica hasta la práctica más avanzada. Hemos condensado años de experiencia, pruebas y, sí, también de errores, para darte un método paso a paso que te garantice resultados. No importa si nunca has encendido un asador barril o si ya tienes algo de experiencia y quieres perfeccionar tus técnicas con ahumadores; aquí encontrarás el conocimiento que necesitas.
Hemos diseñado el temario de forma progresiva, para que sea sencillo para ti y asi lograr se fortalezca tu confianza y tus habilidades. Nos enfocaremos en lo que realmente importa: el control del fuego, la selección de la carne y el arte del sabor, usando tanto un barril asador personal como uno de los barril ahumador grande. Prepárate para descubrir una nueva forma de cocinar y de disfrutar con los tuyos.
CONTENIDO PROGRAMÁTICO DEL CURSO
RECETAS:
🔥 Encendido de la carbonera
🔥 Control de temperaturas
🔥 Salsa Chimicurri
🔥 Cocción de Punta de Anca
🔥 Costillas BBQ Perfectas
🔥 Pollo deliciosamante ahumado
🔥Chorizos y Morcillas
🔥 Contornos Deliciosos
🔥 Rubs y Salmueras
Individual
Si te inscribes solo tu
$
230.000
Por Persona
Parejas
Acompañados, más divertido
$
210.000
Por Persona
Popular
Privado
Tu y tus amigos en la cocina
$
230.000
Por Persona (Mínimo 4) - Lun a Jue
VIP
Queremos seas parte de nuestro gran grupo de participantes satisfechos. Contáctanos y conviertete en el experto con tu Barril Asador y deleita a tu familia y amigos.
Algunos momentos de nuestros cursos de asados al Barril.
Olvídate es esos cursos donde solo ves al chef y terminas aburrido, en nuestros talleres todos participan y podrás llevarte mucho conocimiento al ejecutar muchas de las tareas de la clase.
Otros servicios gastronómicos
Preguntas Frecuentes
Qué métodos de pago ofrecen?
Contamos con cuentas en Davivienda, Bancolombia, Nequi y Daviplata. Una vez se reciba la consignación se reserva tu lugar en las clases.
Cómo me inscribo en las clases?
Contácte por teléfono o whatsapp a nuestro equipo de atención al cliente para confirmar disponibilidad de cupos.
Ofrecen cursos privados?
Si, podemos armar una clase para ti y tus amigos. Contáctanos para evaluar como podemos ayudarte.
Nuestros talleres y servicios cuentan con nuestro indiscutible sello de calidad el cual representa todo nuestro esfuerzo y pasión en lo que hacemos. Nuestro objetivo son alumnos y clientes satisfechos que se lleven conocimiento, buenos recuerdos y sean voceros de marca al recomendar sin miedo nuestros servicios.
No dejes que tu barril asador sea solo un objeto más en el patio; conviértelo en el centro de tus mejores momentos. Este taller de cocina está diseñado para que dejes atrás las dudas y te lances a la experiencia de asar al barril con la maestría de un profesional. Imagina la satisfacción de servir unas costillas BBQ que se desprenden del hueso o una punta de anca en su término perfecto, bañadas por ese sabor ahumado que solo tú sabrás conseguir. Las herramientas están listas y el fuego te espera; solo falta que tú des el paso para dominar el arte de las brasas.
Ensaladas fuera de lo común, deliciosas y fáciles