Tofu a base de garbanzos
Con ingredientes simples y fáciles de encontrar, este tofu es una opción saludable y deliciosa para añadir a tus comidas. Hecho con garbanzos remojados y mezclados con especias, este tofu es perfecto para aquellos que buscan una alternativa vegetariana y desean una alternativa al más conocido tofu a base se soya. Sigue estos sencillos pasos y disfruta de una deliciosa comida en poco tiempo. ¡Buen provecho!”
Ingredientes del tofu de garbazos:
1 taza garbanzo remojado un día antes
1 lata pequeña de pimientos en conserva
2 cucharadas Maizena (opcional)
2-3 ramas orégano
Al gusto Sal y pimienta
Aceite de oliva o Agua cantidad necesaria
Modo de preparación:
Saca lo garbanzos del agua del remojo y lavarlos.
Verte en la licuadora los garbanzos remojados.
Batir a máxima velocidad e ir incorporando la sal, orégano y la pimienta
Agregar de poco el aceite o el agua, agregar en este punto la maicena.
Llevar a fuego y cocinar hasta lograr textura de masa.
Vierte en molde engrasado un poco, dejar en fría y llevar a nevera.
Esperar 4 horas desmoldar y corta en cubos.
Puedes comerlos así o llevar los cubitos a plancha caliente hasta dorar (así es mi manera favorita de comerlos, doraditos)
Acompañarlos con salsa de soya o alguna salsa asiática como la teriyaki.
