Receta de Rollitos de Vegetales

INGREDIENTES

Tortillas de trigo tamaño XL

2 zanahorias

½ taza de col morada

½ aguacate

1 taza de espinaca o acelgas

½ pepino

Para el aderezo de Maní:

½ taza de crema de Maní

¼ taza de soya

1 cucharada de miel

1 diente de ajo

1 cucharada de jengibre fresco

1 cucharada de vinagre de arroz

PREPARACION:

LICUA todos los ingredientes del aderezo de Maní, reserva.

LAVA y desinfecta tus verduras.

CORTA las verduras en tiras delgadas (col, zanahoria y pepino).

BLANQUEA en agua las hojas de Acelgas.

COLOCA en cada tortilla una porción de verduras variadas.

DOBLA las orillas de la tortilla y enrolla.

SIRVE los rollitos de verduras saludables y acompaña de tu aderezo casero o salsa oriental favorita.