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Próximas fechas de este curso de cocina
05 Marzo al 2 Abril
6pm 9pm (Los Jueves)
Sede Cedro Golf
Próximamente
6pm 9pm (Los Miércoles)
Sede Chapinero Alto
VEGETARIANO AVANZADO
(Curso de 5 clases)
Curso avanzado de cocina vegetariana
Descubre una propuesta más completa y transformadora para llevar tus habilidades en cocina basada en plantas al siguiente nivel. Este programa de 5 clases está diseñado especialmente para quienes desean parar más allá de loo básico y quieren cocinar platos vegetarianos sofisticados, nutritivos y llenos de sabor, con la guía experta de Gravitania Zerpa, chef Internacional.
¡Empieza tu aventura en la cocina basada en plantas!
En esta versión avanzada te acompañaré en un recorrido más profundo por técnicas, armonías de sabores y recetas creativas que te permitirán elevar tu cocina vegetariana más allá de lo convencional. Aquí no solo aprenderás recetas, sino cómo pensar y cocinar con intencionalidad culinaria y nutricional.
Prepárate para cocinar, sorprenderte y expandir tu repertorio desde lo práctico hacia lo profesional.
FICHA TÉCNICA DEL CURSO COCINA PRÁCTICA
HORARIO
De 6pm a 9pm, Un día fijo en la semana. (Varía en cada Ciclo)
LOCACIÓN
En las cocinas “Casa Incio” en Cedro Golf
UTENSILIOS
Herramientas e insumos incluidos en nuestro valor
RECETARIO
Entrega de recetario digital con todas las anotaciones.
¿Por qué este curso es diferente?
Muchos cursos de cocina vegetariana se limitan a enseñar recetas puntuales que difícilmente se adaptan a distintos contextos. En este curso avanzado de cocina vegetariana, el enfoque es completamente diferente: aprenderás fundamentos sólidos, técnicas profesionales y combinaciones de sabores que podrás aplicar de forma práctica y creativa en tu cocina diaria, sin depender de una receta exacta.
A lo largo de las clases profundizarás en sistemas de cocción vegetal, manejo inteligente de temperaturas, uso estratégico de especias, hierbas y combinaciones creativas de los alimentos, construcción de texturas, emplatados modernos y principios básicos de maridaje en cocina basada en plantas. Además, comprenderás la ciencia detrás del sabor vegetal, aprendiendo por qué ciertos ingredientes funcionan mejor juntos y cómo potenciar su perfil sensorial de forma natural.
Este programa fue diseñado para personas que ya han explorado lo esencial de la cocina vegetariana y desean elevar su nivel culinario, desarrollar platos propios con identidad y entender la cocina desde una mirada más creativa, técnica y profesional. Es ideal para aficionados avanzados, emprendedores gastronómicos, chefs en formación o cualquier persona que quiera dominar la cocina vegetariana contemporánea con criterio, profundidad y confianza.
CONTENIDO PROGRAMÁTICO DEL CURSO
Día 1
Ceviches de
Mango – Champiñones – Garbanzos – Zuquini
Día 2
Nuggets de Avena – hamburguesas de Garbanzo – Medallones de Lenteja
Día 3
Lasaña de champiñones – Estofado Vegano
Día 4
Panes, Salsas y Dips
Día 5
Paella Vegetariana
Individual
Si te inscribes solo tu
$
650.000
Por Persona
Parejas
Acompañados, más divertido
$
600.000
Por Persona
Popular
Queremos seas parte de nuestro gran grupo de participantes satisfechos. Selecciona cual es la clase de cocina que más se adapta a tus necesidades y contacta a nuestro equipo de atención al cliente para obtener más información
¿Porqué aprender con nosotros?
Olvídate de cursos donde solo miras y anotas. Aquí practicarás y aplicarás los conocimientos al mismo tiempo; cada clase está diseñada para que cocines, adaptes y te lleves habilidades aplicables a tu cocina diaria y profesional.
Otros servicios gastronómicos
Preguntas Frecuentes
Qué métodos de pago ofrecen?
Contamos con cuentas en Davivienda, Bancolombia, Nequi y Daviplata. Una vez se reciba la consignación se reserva tu lugar en la clase.
Cómo me inscribo en las clases?
Contacte por teléfono o whatsapp a nuestro equipo de atención al cliente para confirmar disponibilidad de cupos.
Ofrecen cursos privados?
Si, podemos armar una clase para ti y tus amigos. Contáctanos para evaluar como podemos ayudarte.
Nuestros talleres y servicios cuentan con nuestro indiscutible sello de calidad el cual representa todo nuestro esfuerzo y pasión en lo que hacemos. Nuestro objetivo son alumnos y clientes satisfechos que se lleven conocimiento, buenos recuerdos y sean voceros de marca al recomendar sin miedo nuestros servicios.
En este curso descubrirás que la comida vegetariana no debe ser aburrida, sino una experiencia llena de creatividad, color y sabores deliciosos, al mejor estilo de un restaurante vegetariano contemporáneo. Aprenderás a cocinar platos equilibrados, bien presentados y con identidad propia, demostrando que una cocina basada en vegetales puede ser tan sorprendente como cualquier otra.
No requieres experiencia previa para disfrutar y aprovechar esta experiencia: el curso está diseñado tanto para principiantes como para quienes desean comer más vegetales e incorporar nuevas ideas a su alimentación diaria. Además, no debes ser vegetariano para tomar este curso; está pensado para cualquier persona curiosa por la cocina, el sabor y las técnicas modernas que elevan los ingredientes vegetales a su máximo potencial.